Шпецле (немецкие пельмени)

Взбейте яйца, молоко, соль и мускатный орех, затем добавьте муку и разрыхлитель, чтобы получилось густое тесто.

Выдавите или выскрестите тесто небольшими кусочками в кипящую подсоленную воду.

Варите, пока шпецле не всплывет, затем хорошо слейте воду.

Нагрейте сливочное и растительное масло в сковороде и перемешайте пельмени, пока они не подрумянятся.

Закончите петрушкой и подавайте горячим в качестве гарнира или закуски.