Maïs à la crème de style méridional
La crème de maïs à la manière du Sud est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 épis de maïs frais, 2 c. farine tout usage, 2 c. sucre, 1 c. sel et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Retirez les coques et les soies du maïs.
Couper l'épi de maïs en raclant l'épi pour en retirer la pulpe; annuler.
Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un petit bol; incorporer progressivement le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse; ajouter le maïs en mélangeant bien.
Incorporer graduellement le mélange de farine; couvrir et cuire à feu doux 10 minutes en remuant souvent.
Incorporer la crème fouettée; servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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