Poulet et ignames à la mode du Sud
Le poulet et les ignames du sud sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 grosses ignames ou patates douces pelées et tranchées finement, 1 oignon émincé, sel et poivre, 1/4 c. noix hachées (facultatif) et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Disposer les ignames et l'oignon dans un grand plat allant au four peu profond, d'environ 3 litres (9 x 13 pouces).
Saupoudrer de sel et de poivre.
Placer le poulet sur les ignames.
Saupoudrer de noix.
Faire fondre le beurre. Incorporer la moutarde, le miel et le jus d'orange. Verser sur le poulet et les ignames. Couvrir le plat de papier d'aluminium.
Cuire au four à 375° pendant 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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