サザンシチュー

Name: サザンシチュー
Ingredients: 1 1/2 lb. 骨なしサーロインステーキ; 2 tsp. 植物油; 1 c. 玉ねぎのスライス; 2 ニンニク、みじん切り; 1 1/2 c. 缶詰のクラッシュトマト; 1 tsp. 塩; 1/2 tsp. チリパウダー; 1/8 tsp. 挽いた赤唐辛子; 1 c. 緑キャベツの薄切り; 8 oz. 水気を切ったひよこ豆の缶詰（ひよこ豆）; 1/4 c. みじん切りの緑または赤ピーマン; 大さじ1刻んだ新鮮なパセリ; (オプションでズッキーニ)