Poulet à la poêle du sud
Le poulet à la poêle du sud est un dîner moyennement facile. Composé de 1 gros poivron vert coupé en lanières, 1 grosse gousse d'ail émincée, 2 c. beurre ou margarine, 1 boîte (16 oz) de tomates coupées en morceaux et 1 c. oignon tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une poêle, cuire le poivron vert et l'oignon avec l'ail dans le beurre jusqu'à tendreté.
Ajouter le reste des ingrédients, sauf le poulet et le riz. Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Ajouter le poulet; chaleur.
Servir sur du riz.
Donne 6 tasses.
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