Patates douces des plantations du sud
Les patates douces de Southern Plantation sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 patates douces, 3/4 c. beurre ou oléo, paprika, 6 c. vin de Xérès et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire les pommes de terre lavées à 450° pendant 40 minutes.
Couper une tranche sur le côté de chacun et évider.
Écrasez la pomme de terre; fouetter avec le beurre fondu, le sel, le poivre et le vin.
Remettre dans les coquilles de pommes de terre. Saupoudrer de paprika.
Faire dorer au four.
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