Poulet frit du sud
Le Southern Fried Chicken est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 friture de poulet découpé et bien lavé, 1 c. lait, 2 c. farine, 1 1/2 c. sel et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire tremper le poulet coupé en morceaux dans le lait pendant plusieurs heures au réfrigérateur.
Mettre la farine, le sel et le poivre dans un sac en plastique.
Trempez le poulet dans l'œuf puis mettez-le dans le mélange de farine.
Agiter dans le sac jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
Placer le poulet sur l'huile chaude dans une poêle à fond épais avec couvercle. Baisser le feu à moyen et couvrir le poulet.
Bien dorer de chaque côté et cuire jusqu'à ce que ce soit bien cuit.
Servir avec de la purée de pommes de terre et de la sauce blanche.
🍷 Accords Parfaits
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