Pain de maïs du sud

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la semoule de maïs, la farine, l'œuf, le sucre, le sel, le poivre, le maïs et l'oignon.

Ajoutez suffisamment de lait pour obtenir une pâte semblable à une crêpe.

Verser le mélange dans un plat allant au four graissé et cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à dorer légèrement.

Retirer du four et couper en carrés.

Servir chaud avec du beurre.