Poulet frit Colonel du Sud
Southern Colonel Fried Chicken est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. mélange à crêpes sec, 2 (0,9 oz) paquet. vinaigrette italienne de bonne saison, 1 œuf, 1/3 c. d'eau et 2 1/2 à 3 lb de poulet frit, coupé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger le mélange à crêpes et 1 paquet de vinaigrette (les deux sèches); annuler.
Battre l'œuf avec de l'eau; incorporer le deuxième paquet de vinaigrette (sèche).
Enrober uniformément chaque morceau de poulet coupé avec le mélange œuf-eau-vinaigrette, puis rouler dans le mélange pour crêpes-vinaigrette. Laisser sécher sur une serviette.
Faites chauffer 1 pouce d'huile de profondeur dans une poêle à fond épais (400°).
Faire frire 4 à 5 minutes de chaque côté.
Placer sur des plaques à biscuits au four à 350° pendant 30 minutes pour un enrobage croustillant.
🍷 Accords Parfaits
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