Südliche Kekse

Mehl in eine große Schüssel geben.

Schneiden Sie das Backfett hinein, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt.

In die Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde drücken und Milch hinzufügen.

Mit einer Gabel leicht verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche wenden und kneten, bis er glatt ist.

Den Teig 1/2 Zoll dick ausrollen, mit einem bemehlten Ausstecher ausstechen und im heißen Ofen (450 °C) etwa 12 Minuten backen.