Poulet des Mers du Sud
Le poulet des mers du Sud est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. farine tout usage, 1 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre, 1 cuillère à soupe. paprika et 1 2 1/2 à 3 lb de poulet, coupés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika dans un sac en papier.
Ajouter le poulet, secouer pour bien enrober.
Réservez 2 cuillères à soupe. mélange de farine pour la sauce. Faire revenir le poulet dans l'huile dans une poêle.
Placer le poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Ajouter les oignons, les carottes et le céleri.
Mélanger le mélange de farine réservé, la cassonade et le gingembre dans le jus de cuisson; remuer pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter le concentré de jus d'orange et 3/4 tasse d'eau.
Cuire jusqu'à ce que bouillonnant.
Verser sur le poulet.
Cuire au four à couvert à 350° pendant 1h30.
Donne 4 portions.
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