Massa fermentada

Em uma tigela, polvilhe o fermento sobre a água morna.

Mexa até dissolver. Misture o açúcar. Adicione farinha suficiente para fazer uma consistência de massa de panqueca.

Faça a massa na noite anterior e deixe descansar na bancada.

Cada vez que uma porção for usada, adicione 1 xícara de água e farinha para obter a mesma consistência.

Use a receita para fazer biscoitos ou rolinhos de canela.