Gâteaux chauds au levain

Environ 12 heures avant de servir, mélanger le levain, la farine, le lait et le sel.

Laisser reposer dans un bol recouvert de fromage dans un endroit chaud.

Juste avant la cuisson, retirez 1 tasse de pâte pour reconstituer le levain dans le pot, au reste de la pâte, ajoutez le soda, les œufs, le shortening et le sucre.