Salade de haricots de Lima aigre
La salade de haricots aigre de Lima est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 boîtes de conserve (1 lb) de haricots de Lima, 1 oignon moyen, tranché finement, 1/2 c. céleri haché, 1 c. crème sure du commerce et 2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Égoutter soigneusement les haricots de Lima.
Ajouter les rondelles d'oignon et le céleri. Mélanger la crème sure, le vinaigre, le sucre, le raifort, le sel et le poivre en mélangeant bien.
Mélanger délicatement avec les haricots.
Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
Servir froid.
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