Sauerrahm-Pfundkuchen
Sauerrahm-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter, 3 c. Zucker, 5 Eier, 1 kleiner Behälter Sauerrahm und 3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Eier trennen und Eiweiß schaumig schlagen.
Beiseite stellen. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren.
Wirklich gut geschlagen.
Sauerrahm hinzufügen. Wirklich hart schlagen.
Aroma hinzufügen und 1 Tasse Mehl untermischen; richtig hart schlagen.
Eiweiß unterheben.
Wieder richtig hart schlagen.
Restliches Mehl, Salz und Soda zusammen sieben.
Zum Teig hinzufügen.
Wieder richtig hart schlagen.
In eine große, gefettete Backform gießen und 1 1/2 Stunden bei 300 °C backen.
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