كعكة الكريمة الحامضة

نخفق السكر والسمن على سرعة متوسطة في الخلاط الكهربائي حتى يمتزجوا.

أضيفي بديل البيض تدريجيًا، واخفقي جيدًا. يُمزج الدقيق والملح مع الخليط ويعمل بسرعة منخفضة.

يُضاف إلى الخليط الكريمي، بالتناوب مع خليط القشدة الحامضة، ويبدأ وينتهي بخليط الدقيق.

ضجة في الفانيليا.

يُسكب الخليط في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة مغطى برذاذ الطبخ.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة واحدة، أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف نظيفًا. بارد 10 دقائق. إزالة من المقلاة.