Sauerrahm-Pfundkuchen
Sauerrahm-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 3/4 c. Zucker, 1 c. Butter oder Margarine, 6 Eier, 1/2 TL. Salz und 1/4 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zusammen mit Butter oder Margarine schaumig rühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf.
Mehl, Salz und Soda zusammen sieben; Abwechselnd mit Sauerrahm zur Rahmmischung geben und nach jeder Zugabe verrühren.
Extrakte und Vanille hinzufügen; gut schlagen.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrform füllen. Bei 350° 1 1/2 Stunden lang backen oder bis die Kuchentests abgeschlossen sind.
15 Minuten abkühlen lassen; Pfanne entfernen. Nach dem Abkühlen glasieren oder bei Bedarf mit Puderzucker bestreuen.
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