كعكة الكريمة الحامضة

سخني الفرن إلى 325 درجة.

دهن مقلاة أنبوبية مقاس 10 بوصة.

في وعاء كبير، مع خلاط على سرعة منخفضة، يخفق السكر والسمن حتى يمتزجوا.

زيادة السرعة إلى عالية. فاز حتى الضوء ورقيق. خفض السرعة إلى منخفضة؛ أضف الكريمة الحامضة وعصير البرتقال والفانيليا والبرتقال والليمون ونكهات الروم. يضاف البيض ويخفق حتى يمتزج. أضف الدقيق والملح وصودا الخبز. فاز حتى يمتزج جيدًا.

يُسكب الخليط في قالب الأنبوب المُجهز ويُخبز لمدة ساعة و10 دقائق أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.

مقلاة باردة على رف السلك.

رش الكعكة مع السكر الحلويات.