Gâteau du diable à la crème sure

Tamisez la farine une fois; mesure.

Ajouter le soda et le sel; tamiser trois fois.

Bien crémer le beurre; ajouter le sucre progressivement et bien crémer.

Incorporer les œufs, puis le chocolat et environ 1/4 de la farine et bien battre, puis la crème sure et le reste de la farine en alternant avec le lait en petites quantités, en battant après chaque ajout.

Ajouter la vanille. Cuire au four à 350° pendant environ 35 minutes.

Donne un gâteau à 3 étages.