Sauerrahm-Cranberry-Brot
Sauerrahm-Cranberry-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1/2 TL. Backpulver, 1 1/4 c. ungesalzene Butter, weich, 1 1/3 c. Zucker und 1 EL. Mit geriebener Orangenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Ofen auf 325° vorheizen.
Zwei 7 x 5 Zoll große Kastenformen mit Butter bestreichen und bemehlen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben; beiseite legen. In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer die Butter cremig schlagen.
Zucker und Orangenschale hinzufügen; schlagen, bis es leicht und locker ist.
Eier einzeln unterrühren.
Abwechselnd Sauerrahm und Orangensaft mit der Mehlmischung zugeben.
Frische Preiselbeeren untermischen.
In vorbereitete Formen füllen und 1 Stunde lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
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