Biscuits à la crème sure

Crémer le beurre jusqu'à obtenir la consistance d'une mayonnaise; ajouter le sucre progressivement tout en continuant à crémer.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout.

Ajouter la vanille.

Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Mélangez et tamisez la farine, le sel, la levure chimique et le soda. Ajouter au mélange crémeux en alternant avec la crème sure, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.