Sauerrahmkekse
Sauerrahmkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. weiches Backfett, 1 1/2 c. Zucker, 2 Eier, 1 c. dicke saure Sahne und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 400° vorheizen.
Backfett, Zucker und Eier gut verrühren.
Sauerrahm und Vanille unterrühren.
Alles sieben und Mehl, Natron, Backpulver und Salz unterrühren.
Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Einen abgerundeten Teelöffel davon etwa 5 cm voneinander entfernt auf ein ungefettetes Backblech tropfen.
8 bis 10 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist. Auf Kühlregale legen.
Ergibt 5 Dutzend (2 1/2 Zoll) Kekse.
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