Кофейный торт со сметаной

Разогрейте духовку до 350°.

Подготовьте форму для хлеба размером 7 х 3 дюйма. Муку просеять с солью и содой, отставить в сторону.

Взбейте масло с сахаром миксером до легкой и воздушной массы, добавьте ваниль и яйцо, взбейте до пышности.

Вмешайте 1/2 мучной смеси, взбейте до однородной массы.

Добавляем сметану, взбиваем до однородности, всыпаем оставшуюся 1/2 муки, взбиваем 30 секунд до однородности.

Выложите половину теста в форму, посыпьте половиной начинки, повторите.

Выпекайте 30–35 минут, пока он не оторвется от формы и не начнет слегка пружинить при прикосновении.