كعكة القهوة بالكريمة الحامضة

في وعاء كبير، كريمة الزبدة و2 كوب سكر حتى يصبح رقيقًا. أضيفي الفانيليا، ثم البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

في وعاء منفصل، يجمع الدقيق ومسحوق الخبز والصودا والملح.

أضف القشدة الحامضة إلى خليط الزبدة والبيض. مزيج جيد. يُضاف خليط الدقيق ببطء حتى يصبح الخليط ناعمًا.

يُسكب نصف الخليط في قالب أنبوبي مقاس 10 بوصة مدهون بالزبدة.

يُمزج القرفة والمكسرات والسكر المتبقي. يرش 1/2 فوق الخليط في المقلاة.

يُسكب الخليط المتبقي بالملعقة ويُوضع فوقه خليط القرفة / المكسرات.

اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 50 إلى 60 دقيقة حتى تنضج.

تبرد لمدة 15 دقيقة قبل إزالتها من المقلاة.

يجعل 16 إلى 20 حصص.