Sauerrahm-Hähnchen

In einer Bratpfanne die Butter schmelzen; Fügen Sie die Pilze hinzu (falls frisch). Das Hähnchen in Stücke schneiden und in die Butter geben.

Kochen Sie das Hähnchen, bis es von allen Seiten gar ist.

(Ich entferne das Huhn für den nächsten Teil, aber nicht notwendig.)

Fügen Sie die saure Sahne und etwas Wermut oder Kochwein hinzu.

Fügen Sie das Huhn (und die Pilzkonserven) hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und decken Sie ab.

Etwa 20 Minuten kochen lassen oder bis das Hähnchen vollständig gar ist.

Auf einem Reisbett servieren.