Sauerrahm-Bowknots
Sauerrahm-Bowknots sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Puderzucker, 1/2 TL. abgeriebene Zitronenschale, 1 Ei, 6 EL. Sauerrahm und 1 1/4 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Ei schlagen.
Gesiebten Puderzucker hinzufügen.
Gut mischen.
Zitronenschale und Sauerrahm hinzufügen.
Gesiebtes Mehl und Backpulver hinzufügen. Gut vermischen und kneten, bis es elastisch ist.
Auf einem leicht bemehlten Brett 0,3 cm dick ausrollen.
In 3/4 Zoll breite Streifen schneiden und alle 2 Zoll diagonal schneiden.
Den Schlitz aufschneiden und durchziehen, so dass eine Schleife entsteht.
In tiefem Fett ca. 10 Sekunden pro Seite braten.
Abgießen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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