سو
سو عبارة عن معجنات صينية قشارية مصنوعة من طبقات من عجينة الزيت وحشوة حلوة أو مالحة. يجب أن تتكسر العجينة إلى طبقات رقيقة ذات مظهر خارجي ذهبي وحشوة مضغوطة مثل الفاصوليا الحمراء أو السمسم أو معجون الجوز من الداخل.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
اصنعي عجينة مائية من الدقيق والسمن والماء الدافئ، وعجينة زيتية منفصلة من الدقيق والدهون قليلة الغلوتين.
لف أجزاء من عجينة الزيت في عجينة الماء ثم لفها ثم قم بطيها ثم استرح لتكوين طبقات.
ضعي داخل كل قطعة ملعقة كبيرة من الفول أو طحينة السمسم.
تدهن بصفار البيض وترش بالسمسم.
اخبزيها حتى تصبح قشارية وذهبية وطبقية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً