Sorghum-Teekuchen
Sorghum-Teekuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Butter oder Margarine, weich, 1 c. Zucker, 3 Eier, 1 c. Sorghumsirup und 2 EL. Buttermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Nach und nach Zucker hinzufügen und mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.
Sorghumsirup und Buttermilch hinzufügen; gut vermischen.
Mehl, Soda und Gewürze vermischen.
Trockene Zutaten in die cremige Mischung einrühren.
3 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
Rollen Sie den Teig auf einem leicht bemehlten Brett auf Zentimeterdicke aus; Mit einem 1 1/2-Zoll-Ausstecher ausstechen.
Kekse auf gefettete Backbleche legen.
Leicht mit zusätzlichem Zucker bestreuen.
Bei 375° 8 bis 10 Minuten backen.
Auf Gitterrosten abkühlen lassen.
Ausbeute: 9 Dutzend.
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