Pastel De Sorgo
El pastel de sorgo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. azúcar, 1/2 c. manteca vegetal, 2 huevos, 1/2 c. sorgo o miel y 1/2 c. suero de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Precalienta el horno a 350°. Mezcle el azúcar y la manteca. Agrega los huevos, el sorgo o la miel y el suero de leche. Tamice los ingredientes restantes; agregue al azúcar, la manteca vegetal y la mezcla de huevo y mezcle bien. Hornee en un molde de 9 x 13 x 2 pulgadas, engrasado y ligeramente enharinado, de 30 a 40 minutos. Prueba de cocción; inserte un pico de madera en el centro.
Debe eliminarse limpiamente.
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