Bretzels moelleux
Soft Bretzels est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche active, 1 cuillère à soupe. sucre, 1 c. eau tiède, 2 1/2 à 3 c. farine tout usage et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Battre le blanc d'œuf avec 1 cuillère à café de sel et d'eau.
Mélanger le reste des ingrédients.
Couvrir, laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, 45 minutes à 1 heure.
Abaissez la pâte; diviser en 12 boules égales.
Étalez chacun avec la paume des mains sur une surface farinée pour former des cordes de 18 pouces de long.
Tordez en forme de bretzel, en rentrant les extrémités en dessous.
Placer sur des plaques à pâtisserie graissées.
Laisser lever à découvert (jusqu'à gonflement) 20 à 25 minutes.
Badigeonner légèrement du mélange de blancs d’œufs.
Saupoudrer de graines de carvi ou de gros sel.
Cuire au four à 425° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, 12 à 15 minutes.
Bon servi chaud avec une sauce au fromage.
🍷 Accords Parfaits
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