Weiche Brezeln
Weiche Brezeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Trockenhefe, 1 1/2 c. lauwarmes Wasser, 3/4 TL. Salz, 1 1/2 TL. Zucker und 4 c. Mehl (ungefähr) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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In einer großen Schüssel die Hefe in Wasser einweichen.
Salz und Zucker hinzufügen. Mehl untermischen und zu einem weichen, glatten Teig kneten.
Nicht aufstehen lassen.
In lange, dünne Stücke schneiden und in Brezelform formen.
Auf ein mit Folie bedecktes und mit Mehl bestäubtes Backblech legen.
Brezeln mit verquirltem Ei bestreichen und mit grobem Salz bestreuen.
Bei 400° 15 Minuten backen, oder bis es hellbraun ist.
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