Pudín de galletas de soda
El pudín de galletas de soda es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. leche, 2/3 c. azúcar, 1 c. coco rallado, 1 cucharadita. vainilla y 2 huevos, separados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Mientras calienta la leche, bata las yemas y el azúcar hasta que estén espumosas. Agréguelo a la leche caliente; agregue las galletas saladas y el coco.
Cocine hasta que espese. Retirar del fuego.
Añade las claras batidas a punto nieve y la vainilla. Fresco.
Sirve de 10 a 12 porciones.
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