Snickerdoodles V

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase las bandejas para hornear galletas.

En un tazón mediano, bata la manteca vegetal y el azúcar.

Agrega los huevos uno a la vez, mezclando después de cada uno.

Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la sal; agregue la mezcla de crema hasta que esté bien mezclado.

En un tazón pequeño y poco profundo, mezcle las 2 cucharadas de azúcar con la canela.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y enrolle las bolas en la mezcla de azúcar.

Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

Las galletas deben quedar ligeramente doradas en los bordes.

Retirar para enfriar sobre rejillas.