Snickerdoodles

Crémer le shortening, le sucre et les œufs.

Tamisez et ajoutez la farine, la crème de tartre, le soda et le sel.

Formez des boules de la taille d'une noix, puis roulez-les dans le mélange sucre-cannelle.

Placer à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 400° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et encore tendres.

Laisser refroidir et durcir avant de déguster.