Snicker-Doodles

Chauffer le four à 375 degrés. Mélangez soigneusement le beurre, le sucre et les œufs.

Incorporer la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel.

Façonner en boules de 1 pouce.

Mélangez 2 cuillères à soupe. de sucre et de cannelle dans un bol.

Rouler les boules dans le mélange et les placer à 2 pouces de distance sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris; retirer immédiatement de la plaque à biscuits.

Donne 5 à 6 douzaines.