Dip de caballa española ahumada

Name: Dip de caballa española ahumada
Prep time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 filetes de caballa ahumada, sin piel ni espinas; 1 cup mayonesa de aceite de oliva (como Hellman's®); 1/4 cup ketchup; 1 chile chipotle en adobo, líquido reservado; 1/2 cebolla morada, picada en trozos grandes; 1 1/2 tablespoons pasta de cilantro; 1 limón pequeño, exprimido; 2 teaspoons sal marina fina (como Alessi®); 1 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 8 porciones 👁️ 32 vistas

Un amigo pesca caballa española en el sur de Florida y la filetea para nosotros. Él lo entrega y pasamos el día fumando 10 libras de pescado. Envasamos al vacío lo que no necesitamos y lo congelamos para después. Se conserva muy bien durante meses en el congelador. ¿Cuánto tiempo? ¡No lo sabemos, porque hacemos esto muy a menudo! ¿No encuentras caballa ahumada? ¡Hay vídeos de YouTube para fumar los tuyos! Sirva inmediatamente con una variedad de galletas saladas, tostadas, apio y zanahorias.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ahumado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 8

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

3 filetes de caballa ahumada, sin piel ni espinas

1 cup mayonesa de aceite de oliva (como Hellman's®)

1/4 cup ketchup

1 chile chipotle en adobo, líquido reservado

1/2 cebolla morada, picada en trozos grandes

1 1/2 tablespoons pasta de cilantro

1 limón pequeño, exprimido

2 teaspoons sal marina fina (como Alessi®)

1 teaspoon pimienta negra molida

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 304

% Valor Diario*

Grasa total 23.5g 30%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 870mg 38%

Carbohidratos totales 4.7g 2%

Fibra dietética 0.8g 3%

Azúcares totales 2.7g

Proteína 15.6g 31%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la caballa, la mayonesa, el ketchup, el chile chipotle con 1 cucharadita de salsa de adobo, la cebolla, la pasta de cilantro, el jugo de limón, la sal marina y la pimienta en un procesador de alimentos y procese hasta que estén bien combinados. Transfiera la mezcla a un recipiente de plástico con tapa y refrigere hasta que esté completamente frío, de 1 a 2 horas. Atender.