पत्तागोभी और आलू के साथ स्मोक्ड सॉसेज

सॉसेज को स्लाइस में काटें; रद्द करना।

एक कड़ाही में, मध्यम आंच पर, प्याज को नरम होने तक पकाएं।

सॉसेज और आलू जोड़ें; जब तक आलू नरम न हो जाएं, हल्के भूरे रंग के न हो जाएं, तब तक पकाते रहें।

पत्तागोभी से कोर निकालें और काटने के आकार के टुकड़ों में काटें, लेकिन बहुत छोटे नहीं। कड़ाही में लगभग 1/3 पत्तागोभी डालें; थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिलायें।

पत्तागोभी के थोड़ा नरम होने तक पकाएं, बार-बार पलटते रहें ताकि आलू और सॉसेज जलें नहीं।

गोभी के बाकी हिस्सों के लिए जगह बनाने के लिए 1/2 कड़ाही मिश्रण को बड़े बर्तन में ले जाएँ।

नरम होने तक पकाते रहें, मिश्रण का कुछ हिस्सा कड़ाही से बर्तन में हटा दें जब तक कि पूरी पत्तागोभी पक न जाए।

गोभी और सॉसेज के मिश्रण को बर्तन में गर्म होने तक गर्म करें।

परोसता है 4.