Zuppa Toscana à la mijoteuse

Name: Zuppa Toscana à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 338 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound saucisse de porc en vrac; 1 gros oignon jaune, haché; 2 tablespoons ail émincé; 4 grosses pommes de terre rousses, hachées; 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 1 pinch flocons de piment rouge; 1 (32 ounce) container bouillon de poulet; 2 cups de l'eau, ou au besoin; 1 cup crème fouettée épaisse; 1 bunch chou frisé, tiges enlevées et jetées, feuilles déchirées en bouchées; 1/4 cup Fromage parmesan râpé (facultatif)

⏱️ Prêt en 5h 53m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 5h 38m 👥 8 portions 👁️ 29 vues

Version à la mijoteuse d'une célèbre soupe de restaurant. Goût facile de l’Italie ramené à la maison.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 5h 38m

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 447

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 24.8g 32%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1275mg 55%

Glucides totaux 42.3g 15%

Fibres alimentaires 5.6g 20%

Sucres totaux 2.9g

Protéines 15.8g 32%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer les saucisses dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et friables, 5 à 7 minutes.

Ajouter l'oignon et l'ail; faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 3 à 5 minutes.

Égoutter et jeter la graisse.

Placez les pommes de terre dans une mijoteuse (comme Crock Pot®).

Ajouter le mélange de saucisses et d'oignons cuits.

Assaisonner avec du sel, du poivre noir et des flocons de piment rouge.

Versez dessus le bouillon de poulet.

Ajoutez jusqu'à 2 tasses d'eau pour couvrir complètement les pommes de terre.

Remuer doucement la soupe.

Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 5 à 6 heures.