Costillas cortas en olla de cocción lenta

En un tazón, mezcle la salsa BBQ, el azúcar morena, la pimienta de cayena, el comino, el orégano y ½ cucharadita de sal hasta que estén bien combinados.

Coloque las costillas con hueso en el fondo de una olla de cocción lenta de 6 cuartos (6 litros).

Agrega la mezcla de especias sobre la carne.

Eche las patatas baby y agregue una pizca de sal, luego agregue la cebolla, el ajo y las zanahorias baby.

Tape y cocine a fuego lento durante 7-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.

Agregue las judías verdes durante los últimos 30 minutos de cocción.

¡Disfrutar!