/1491141-74007e0242ed4cf788bab8594f3de011.jpg)
طباخ بطيء لينجوا (لسان لحم البقر)
لا تدع قطع اللحم يخيفك فهو لحم طري ولذيذ جدًا. سوف تكون مفاجأة سارة. ابحث عن اللحوم في أي سوق مكسيكي واسأل الجزار. يقدم هذا في سندويشات التاكو مع البصل المفروم والطماطم والكزبرة وشرائح الليمون.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضع لسان اللحم البقري، والبصل، والثوم، وورق الغار في وعاء الطهي البطيء؛ يتبل بالملح بسخاء.
نسكب كمية كافية من الماء لتغطية خليط اللحم البقري.
طهي على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.
انقل لسان اللحم البقري إلى سطح العمل واتركه يبرد قليلاً.
قشر الطبقة الخارجية من جلد لسان البقر وأزل النهاية الخشنة.
قطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم.
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى لحم لسان البقر ويُقلب حتى يصبح طريًا لمدة 5 إلى 10 دقائق.
يتبل بالملح والفلفل.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً