يخنة لحم الضأن في طباخ بطيء

Name: يخنة لحم الضأن في طباخ بطيء
Prep time: 10 min
Cook time: 440 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon زيت الزيتون; 1 pound لحم ضأن مطهي مكعبات; 1 بصلة كبيرة، مقطّعة إلى بتلات; 2 جزرة كبيرة، مقطعة إلى شرائح; 2 stalks كرفس مقطع إلى شرائح; 4 فطر طازج، مقطع إلى شرائح; 1 pound بطاطا حمراء، مقطّعة إلى مكعبات كبيرة; 6 ounces معجون الطماطم; 2 cups مرق لحم البقر; 1/2 cup جعة; 3 tablespoons صلصة رسيستيرشاير; 1 غصن كبير من إكليل الجبل الطازج; الملح والفلفل حسب الذوق; 1 1/2 cups البازلاء المجمدة

⏱️ جاهز في 7h 30m 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 7h 20m 👥 4 حصص 👁️ 12 مشاهدة

يجتمع لحم الضأن والخضار معًا في هذا الحساء الدافئ والمريح. دع طباخك البطيء يعمل بسحره، بينما تقضي وقتك في القيام بأشياء أخرى.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#يخنة #مطبوخ ببطء

📊 نظرة سريعة

التحضير 10 min

الطهي 7h 20m

الحصص 4

الصعوبة Hard

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 4

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 438

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 16.5g 21%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 1053mg 46%

إجمالي الكربوهيدرات 45.6g 17%

الألياف الغذائية 8.2g 29%

إجمالي السكريات 14.5g

البروتين 27g 54%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

أضف لحم الضأن والبصل.

اطهي اللحم حتى يصبح لونه بنيًا والبصل طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

نقل الخليط إلى طباخ بطيء.

أضف الجزر والكرفس والفطر والبطاطس ومعجون الطماطم ومرق اللحم البقري والبيرة وصلصة رسيستيرشاير وإكليل الجبل والملح والفلفل. يُقلب المزيج ويُغلق الطباخ البطيء.

طبخ على ارتفاع لمدة 7 ساعات.

أضف البازلاء واطهيها لمدة 15 دقيقة إضافية.

يتبل بالملح والفلفل.