Costillas BBQ en olla de cocción lenta estilo asiático

Sazone las costillas con sal, pimienta y 5 especias.

Colóquelo en la olla de cocción lenta, junto con el ajo, el jengibre, la cebolla, la salsa hoisin y el caldo de pollo. Mezclar con las manos para combinar.

Cocine a temperatura alta durante 3 horas o a temperatura baja durante 6 horas.

Precalienta el horno a 325°F (170°C).

Una vez que las costillas estén cocidas, retírelas con cuidado y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Para preparar la salsa BBQ, toma el jugo restante de la cocción de la olla de cocción lenta y viértelo en una sartén a fuego medio.

En un tazón pequeño combine el agua y la harina de maíz, agregue los jugos de cocción. Agregue los ingredientes restantes de la salsa BBQ y reduzca hasta lograr una salsa BBQ pegajosa.

Cepille las costillas por ambos lados y hornee por 15 minutos.

Pica las costillas y decora con cebolleta y chile rojo.

Servir con arroz.

¡Disfrutar!