أضلاع الشواء في طباخ بطيء على الطريقة الآسيوية

نتبل الضلوع بالملح والفلفل و5 بهارات.

ضعيها في الطباخ البطيء مع الثوم والزنجبيل والبصل وصلصة الهويسن ومرق الدجاج. اخلطيه بيديك حتى يمتزج.

يُطهى على نار عالية لمدة 3 ساعات، أو على نار خفيفة لمدة 6 ساعات.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية).

بعد أن تنضج الضلوع، نخرجها بعناية ونضعها في صينية الخبز المغطاة بورق القصدير.

لتحضير صلصة الباربيكيو، أخرجي ما تبقى من عصير الطبخ من قدر الطهي البطيء واسكبيه في مقلاة على نار متوسطة.

في وعاء صغير، يُمزج الماء ودقيق الذرة ويُضافان إلى عصير الطبخ. أضف مكونات صلصة الباربكيو المتبقية وقللها حتى تحصل على صلصة باربيكيو لزجة.

دهن الضلوع على كلا الجانبين واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

نقطع الضلوع ونزينها بالبصل الأخضر والفلفل الأحمر الحار.

يقدم مع الأرز.

يتمتع!