طباخ بطيء 5-شوربة الشعير بالفطر

قم بتسخين الماء في قدر الطهي البطيء على درجة عالية حتى يصبح ساخنًا؛ أضف الشعير، مرق اللحم البقري، الحليب، زيت الزيتون، البصل، الكرفس، الجزر، الثوم، الفطر الأبيض، فطر الزان البني، فطر المحار، فطر شيتاكي، الفطر الأسود، حساء كريمة الفطر، الملح، وحبوب الفلفل المطحونة المطحونة إلى الطباخ البطيء.

يغطى ويطهى على نار عالية لمدة 1 ساعة.

إزالة فطر الشيتاكي بملعقة مثقوبة وتقطيعه إلى قطع بحجم 1/2 بوصة.

قلل إعداد الحرارة إلى منخفض واستمر في الطهي لمدة 7 ساعات إضافية.