سليم بيكين الدجاج

إزالة جميع الدهون والجلد من أجزاء الدجاج.

يرش مسحوق الثوم والملح والفلفل. الراحة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة. في صينية خبز مقاس 13 × 9 × 2 بوصة، اسكبي صودا البرتقال. ضعي قطع الدجاج جنبًا إلى جنب في هذا. تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 40 دقيقة على جانب واحد، ثم تُقلب القطع وتُحمر على الجانب الآخر.