Galletas eslavas
Las galletas eslavas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla, 1 c. azúcar, 1 frasco (10 oz.) de relleno de albaricoque, 1 taza. nueces finamente picadas y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Crema de mantequilla.
Agrega poco a poco el azúcar.
Batir hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega las yemas de huevo y mezcla bien.
Agrega poco a poco la harina; mezclar bien.
Incorpora las nueces.
Coloque la mitad de la masa en un molde cuadrado de 8 pulgadas engrasado.
Unte el relleno de albaricoque sobre esto.
Cubra con la masa restante.
Hornee en horno a 325° durante 1 hora.
Sacar del horno y enfriar. Cortar en trozos cuadrados de una pulgada.
Se puede espolvorear con azúcar glass. Guárdelo en un recipiente hermético.
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