Salsa Alfredo Flaca

Name: Salsa Alfredo Flaca
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon aceite de semilla de uva; 1 tablespoon ajo picado; 1 tablespoon harina para todo uso; 1 cup caldo de pollo; 1 cup leche sin grasa; 2/3 cup queso parmesano rallado; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra molida

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 18 vistas

Esta es una versión delgada de la salsa Alfredo favorita de todos. ¡No te faltará ni un ápice la nata ni la mantequilla!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 tablespoon aceite de semilla de uva

1 tablespoon ajo picado

1 tablespoon harina para todo uso

1 cup caldo de pollo

1 cup leche sin grasa

2/3 cup queso parmesano rallado

1/2 teaspoon sal

1/4 teaspoon pimienta negra molida

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 123

% Valor Diario*

Grasa total 7.4g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 531mg 23%

Carbohidratos totales 6.2g 2%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 2.9g

Proteína 7.9g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio.

Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto.

Agregue la harina y cocine hasta obtener una pasta espesa, aproximadamente 1 minuto.

Incorpora lentamente el caldo de pollo hasta que la mezcla esté suave, aproximadamente 2 minutos.

Vierta la leche y bata hasta que quede suave.

Cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.

Agrega el queso parmesano, la sal y la pimienta; revuelva hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.