Скиллет Хоппинг Джон

Обжарьте маргарин, измельченный зубчик чеснока и нарезанный лук. Когда немного проварится, добавьте куриный бульон, рис и черноглазый горох (слить и промыть).

Можно добавить молотый красный перец, соль и перец по вкусу.

(Я добавляю 1 банку нарезанного зеленого перца чили вместо красного перца и нарезанной ветчины.)

Пришлось добавить немного воды.

Тушить около 30 минут.