Poulet aux herbes à la poêle

Poulet aux herbes à la poêle

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Le poulet aux herbes à la poêle est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 1/4 à 2 1/2 lb de poulet à frire, 1/2 fendu, 2 c. beurre mou, 1/8 c. zeste de citron râpé, 1/8 c. sel et 1/8 c. à l'estragon, émietté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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👨‍🍳 Instructions

Détachez la peau du poulet avec les doigts, en partant du côté de la poitrine. Coupez le bout des ailes.

Mélangez le beurre avec les zestes de citron, le sel et les herbes. Étaler sur la viande sous la peau et piquer l'aile sur la poitrine. Chauffer une poêle de 9 pouces à feu modéré et y placer le poulet, côté peau vers le bas.

La poêle sèche.

Couvrir et cuire à feu moyen 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et tendre.

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