Italienischer Fisch aus der Pfanne
Skillet Fish Italiano ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 kleinen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 2 EL. Margarine oder Butter, 1 Pfund Fischfilets, frisch oder gefroren, aufgetaut, 1/4 c. Zitronensaft und 1/2 TL. Mit Oreganoblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen Pfanne die Zwiebeln in Margarine kochen, bis sie weich sind.
Fisch, Zitronensaft, Oregano, Zucchini und Pilze hinzufügen; abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Tomaten und Käse belegen; abdecken und 2 Minuten köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.
Sofort servieren.
Für 4 Personen.
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